Lưu trữ hàng tháng: Tháng 8 2023

Định nghĩa chuẩn mực về cà phê đặc sản arabica

Hiểu đơn giản thì đây là một loại cà phê Arabica thượng hạng có chất lượng rất rất cao. Chúng có khá nhiều điểm đặc biệt trong hương vị, cách trồng, cách sơ chế, nguồn gốc… Nếu bạn là một fan của cà phê truyền thống ở Việt Nam và bạn thích những món như: nâu […]

Yêu cầu sinh thái của cây cà phê

Phần lớn, cây cà phê được trồng xung quanh đường xích đạo của trái đất, giữa chí tuyến Bắc và chí tuyến Nam. Thực tế này dường như là do điều kiện môi trường chứ không phải do hạn chế về địa lý. Các điều kiện quan trọng nhất cần thiết để cây cà phê […]

Các vùng trồng cà phê arabica tại Việt Nam

Việt Nam là quốc gia xuất khẩu cà phê thứ 2 trên thế giới, chúng ta có điều kiện tự nhiên phù hợp trồng cà phê bao gồm arabica và robusta. Với diện tích vùng trồng 500.000ha, chủ yếu là  cà phê robusta, phân bổ tập trung tại khu vực Tây Nguyên và arabica chiếm […]

Đo lường mức độ phá rừng của việc canh tác cà phê

Bài viết được tổng hợp từ Perfectdailygrind Trong những năm gần đây, tính bền vững luôn là trọng tâm của toàn ngành cà phê. Trong đó, mức độ phá rừng của trang trại cà phê là một trong những vấn đề gây nên những cuộc tranh luận sôi nổi. Một số chuyên gia nhận định các đồn […]

Dấu vân tay Arabica – Công cụ kiểm soát chất lượng giống cà phê

Việc xác minh các giống cà phê là rất quan trọng để đảm bảo kiểm soát chất lượng giống cho nông dân trên toàn thế giới. Vậy nên, World Coffee Research (WCR) đã nghiên cứu và ra mắt dấu vân tay Arabica. Công cụ này cho phép truy cập mở cơ sở dữ liệu để […]

Hai mặt tác động đến môi trường từ canh tác cà phê

Khi tính bền vững đang trở thành mối quan tâm hàng đầu trong chuỗi các ngành nghề, trong đó có cà phê. Thực sự trong rất nhiều báo cáo vài năm gần đây, ngành cà phê luôn đề cao giá trị bền vững trong chuỗi của mình, tuy nhiên sự bền vững toàn ngành nó […]

Kể chuyện “Nắng sản phẩm Ocop 4 sao 2022 Quảng Trị”

Nắng cà phê bột pha phin nhà Pun là sản phẩm mà Pun luôn tự hào để quảng bá, để kể chuyện…đó không chỉ là văn hoá cà phê Việt nói chung mà còn cả văn hoá khát vọng Trường Sơn từ Quảng Trị của nhà Pun