Chuyên mục kinh doanh cà phê là nơi chia sẽ kiến thức về việc mở quán cà phê và vận hành quán cà phê hiệu quả mà Pun Coffee đã và đang thực hiện
Cà phê đặc sản từ lâu đã là biểu tượng của loại cà phê tinh tế và đẳng cấp, với những hương vị phong phú và quy trình chăm sóc kỹ lưỡng từ nông trại cà phê đến tách cà phê trong tay người thưởng thức. Và đa phần khách thưởng thức cà phê đặc […]
Với nhiều bạn, có lẽ điều đầu tiên khi mọi người nghĩ đến cà phê sẽ là vị đắng. Điều này khá là dễ hiểu khi mà những ly cà phê đen, đậm đắng là thứ ta tiếp xúc nhiều nhất. Nhưng thực sự cà phê có nhiều vị hơn thế. Vị ngọt là một […]
Cà phê Cold brew về bản chất là một phương pháp pha cà phê, nhưng về khía cạnh kinh doanh, nó là chất xúc tác lớn cho sự đổi mới trong ngành cà phê. Trong vài năm qua, thị trường cà phê dành cho cách pha lạnh đã vô cùng đa dạng – từ vô […]
Hiểu đơn giản thì đây là một loại cà phê Arabica thượng hạng có chất lượng rất rất cao. Chúng có khá nhiều điểm đặc biệt trong hương vị, cách trồng, cách sơ chế, nguồn gốc… Nếu bạn là một fan của cà phê truyền thống ở Việt Nam và bạn thích những món như: nâu […]
Nước là 1 trong những yếu tố cấu thành ra 1 ly cà phê ngon, nhưng có lẻ trong số ít chúng ta những khách hàng dùng cà phê thông thường hay thậm chí chủ quán cà phê biết được vấn đề này. Nước và các thành phần từ nước đã tác động không nhỏ […]
Moka Pot là thiết bị pha cà phê espresso tiện lợi được người Ý phát minh tầm những năm đầu thế ký 20, nó cách pha cà phê đơn giản nhưng mang lại những tách espresso thú vị và hầu như sản phẩm này phổ biến toàn cầu. Moka Pot cách pha cà phê dặt […]
Phải công nhận rằng Cold brew (cà phê ủ lạnh) đã làm mưa làm gió hơn 2 năm nay trên khắp thị trường Việt Nam, đến các quán cà phê đặc sản (Specialty coffee) menu không thể thiếu Cold brew, nó quen là vậy nhưng để biết nhiều về Cold brew có lẻ chúng ta […]
Bã cà phê tưởng chừng như bỏ đi nhưng lại rất có ích cho cuộc sống hàng ngày của bạn. Vậy tác dụng của bã cà phê là gì mà bạn nên giữ lại? Cà phê là một loại đồ uống phổ biến được rất nhiều người ưa chuộng, thậm chí nghiện đến mức […]
Nhu cầu kinh doanh dưới hình thức quán cà phê chưa bao giờ ngừng hot thu hút rất nhiều đối tượng khác nhau. Nhưng kinh doanh cà phê hiệu quả thì lại là câu chuyện khác, theo thông tin từ chuyên trang FnB, dưới đây là các bước bạn cần phải quan tâm trước khi […]
Cà phê thực sự rất kì diệu, chúng không những là thức uống giúp bạn khởi đầu ngày mới tràn đầy năng lượng mà chúng còn biến tấu nhiều món khác nhau. Hãy cùng Pun coffee khám phá xem một số món ngon được biến tấu từ cà phê. Cà phê trứng Giảng Hà Nội […]
