chuyện nông trại nhà Pun nhằm chia sẽ tất cả những thông tin liên quan đến nông trại cà phê, kiến thức liên quan đến nông nghiệp theo hướng nông lâm kết hợp cà phê vườn rừng, cà phê gắn tín chỉ carbon.
Tất cả những điều thú vị ngọt ngào mà Pun dần chia sẽ
Cà phê hữu cơ (organic coffee) được hiểu là một loại cà phê sạch, không sử dụng thuốc bảo vệ thực vật hay bất cứ loại phân bón tổng hợp, hóa chất nào trong quá trình canh tác. Cây cà phê phát triển được quản lý theo tiêu chuẩn canh tác hữu cơ từ việc […]
Năm 2022, cà phê Khe Sanh lại được Giải Bạc cuộc thi “Coffees Roasted at the Origin” dành cho những nhà sản xuất và chế biến nhỏ trên thế giới do Tổ chức phi chính phủ AVPA (The Agency for the Valorization of Agricultural Products) tổ chức tại Paris, Pháp. Phan Hồng Phong, ông chủ […]
Trong khuôn khổ bài viết này, dưới những trải nghiệm thực tế của tụi mình sau 5 mùa cà phê arabica Khe Sanh tại đồi Pun, thì yếu tố độ cao ảnh hưởng đến chất lượng ly cà phê theo quan điểm của nhà Pun thì cần xem xét lại, có phải là yếu tố […]
Pun Coffee là một trong những doanh nghiệp SIB ((Social Impact Business – SIB) đầu tiên của tỉnh Quảng Trị thực hiện chương trình tạo tác động ngay từ khi mới thành lập năm 2019 đến nay, Giai đoạn đầu tiên chúng tôi chưa hề có khái niệm tạo tác động xã hội là gì […]
Cà phê arabica (cà phê Chè) là một loại hạt cà phê được làm từ quả của cây cà phê thuộc dòng arabica và có nguồn gốc từ vùng cao nguyên thuộc phía tây nam của Ethiopia. Đây là một trong những giống cà phê đầu tiên được trồng và đến nay vẫn chiếm vị […]
Trong bài viết trước nhà Pun có chia sẽ cùng bạn cây cà phê ưa ánh sáng tán xạ nên bóng râm đóng vai trò quan trọng trong việc điều hòa khí hậu, nâng cao chất lượng cà phê, bảo vệ môi trường và tăng hiệu quả kinh tế cho người trồng cà phê. Cùng […]
Nguồn bài viết: Internet
Hiểu đơn giản thì đây là một loại cà phê Arabica thượng hạng có chất lượng rất rất cao. Chúng có khá nhiều điểm đặc biệt trong hương vị, cách trồng, cách sơ chế, nguồn gốc… Nếu bạn là một fan của cà phê truyền thống ở Việt Nam và bạn thích những món như: nâu […]
Phần lớn, cây cà phê được trồng xung quanh đường xích đạo của trái đất, giữa chí tuyến Bắc và chí tuyến Nam. Thực tế này dường như là do điều kiện môi trường chứ không phải do hạn chế về địa lý. Các điều kiện quan trọng nhất cần thiết để cây cà phê […]
Việt Nam là quốc gia xuất khẩu cà phê thứ 2 trên thế giới, chúng ta có điều kiện tự nhiên phù hợp trồng cà phê bao gồm arabica và robusta. Với diện tích vùng trồng 500.000ha, chủ yếu là cà phê robusta, phân bổ tập trung tại khu vực Tây Nguyên và arabica chiếm […]
