chuyện nông trại nhà Pun nhằm chia sẽ tất cả những thông tin liên quan đến nông trại cà phê, kiến thức liên quan đến nông nghiệp theo hướng nông lâm kết hợp cà phê vườn rừng, cà phê gắn tín chỉ carbon.
Tất cả những điều thú vị ngọt ngào mà Pun dần chia sẽ
Người ta chia tất cả sinh vật sống trong hệ sinh thái thành ba loại: sản xuất, tiêu thụ và phân hủy. Mấu chốt để hiểu hệ sinh thái là nghiên cứu sự tương tác giữa các khâu sản xuất, tiêu thụ, phân hủy và các vi sinh vật khác cùng các yếu tố như mặt trời, nước, không khí, chất khoáng […]
Câu chuyện cà phê hữu cơ bắt đầu trong những năm 1980 – 1990, khi trên thế giới xuất hiện loại cà phê độc đáo khác biệt là Blue Mountain ở Jamaica, hay Kopi Luwak của Indonesia mang lại giá trị lợi nhuận kinh tế cao, điều này đưa đến xu hướng là chuyển đổi cà phê […]
Khi mình về Quảng Trị để bắt đầu làm cà phê, lúc đến các vườn cà phê, mình ngạc nhiên là các vườn cà phê ở đây rất sạch cỏ. Hầu như chỉ có cà phê và đất trắng, không thấy cỏ luôn…sau này mới biết đây là thói quen canh tác cà phê ở […]
Một định kiến đã được xác lập từ những thế kỷ đầu tiên hình thành cơ chế thương mại cà phê toàn cầu – đó là cây cà phê (và con người gắn liền với nó) vốn chưa từng đạt được sự công bằng hay bình đẳng; Ngay từ năm 1859, tác giả Multatuli của […]
“Chúng ta biết nhiều về sự chuyển động của các thiên thể hơn là về đất dưới chân chúng ta” […]
Cà phê cảnh quan vườn rừng là mô hình cải tiến và thúc đẩy hệ sinh cảnh cà phê tiệm cận hệ sinh thái rừng với 5 thành tố trụ cột (3 sinh vật và 2 phi sinh vật) hiệu quả, bền vững trên cả 3 khía cạnh kinh tế, xã hội và môi trường. […]
Tiêu chuẩn ISO 22000 là tiêu chuẩn về hệ thống quản lý an toàn thực phẩm do Tổ chức tiêu chuẩn hóa quốc tế (ISO) ban hành và được thừa nhận trên toàn thế giới. Tiêu chuẩn này được áp dụng cho tất cả tổ chức nằm trong chuỗi thực phẩm. Phiên bản hiện hành […]
Phân bón hữu cơ lại có vai trò cải thiện kết cấu đất, làm đất tơi xốp, giảm chua, tăng lượng muối khoáng, chất vi lượng, tăng cường côn trùng và vi sinh vật có ích trong đất. Hiện nay, nhiều nông hộ đã biết đến điều này và đã sử dụng thêm nhiều phân […]
Sau bao nỗ lực cố gắng, với mong muốn khẳng định lại cà phê arabica Khe Sanh trên bản đồ cà phê Việt Nam, 30/04/2021 tại thành phố Buôn Mê Thuật, cà phê arabica Khe Sanh vinh dự được xướng tên top 1 cà phê đặc sản Việt Nam 2021 sản phẩm do Công ty […]
Trong 10 năm trở lại đây, cây cà phê Khe Sanh liên tục rớt giá do nhiều nguyên nhân khác nhau, việc người dân bỏ bê chăm sóc cây cà phê đang diễn ra rất nhiều, từ đó dẫn đến tình trạng chất lượng quả cà phê cực kì thấp. Là vùng cà phê có […]
