Ngày 08/03/2020 tại Cà phê Nhạc Hoa Viên – Tôn Thất Thuyết thành phố Đông Hà, Quảng Trị, Pun Coffee tổ chức lễ ra mắt thương hiệu Pun Coffee cà phê sạch từ Khe Sanh Quảng Trị. Nằm trong chuỗi hoạt động nhằm quảng bá cà phê Khe Sanh đến khách hàng là người tiêu […]
Chiết xuất là quá trình hòa tan tất cả các chất có trong cà phê vào nước. Nghe có vẻ đơn giản, nhưng đây là khía cạnh quan trọng và ít hiểu biết nhất trong quá trình pha chế cà phê. Tuy nhiên, dưới góc nhìn của khoa học, bạn có thể hiểu hơn những […]
Xay thóc và nhặt lỗi cà phê là công đoạn không thể thiếu trong toàn bộ chuỗi sản xuất cà phê nhân xanh của Pun Coffee, niên vụ 2019-2020 Pun Coffee sản xuất cà phê nhân xanh với 3 phương pháp chế biến là natural, honey, wash. Đơn hàng đầu tiên được xuất đi vào tháng […]
Để có một tách cà phê hoàn hảo là cả một quá trình kì công nghiên cứu khoa học về quá trình trồng trọt, sơ chế, bảo quản, rang xay và pha chế. Và một tách cà phê hoàn hảo là một cốc cân bằng về hương, vị, độ axit, body,…và muôn vàn những thứ […]
Cà phê phin luôn có gu khách hàng của mình, mặc dù ngoài kia bao la ồn ào với các loại máy pha cà phê hiện đại thì vẫn riêng một chổ đứng cho cà phê pha phin, tạo nên nét đặc trưng văn hóa cà phê của Việt Nam. Tôi cá rằng, rất nhiều […]
Thực sự cà phê đã là văn hóa, là nghệ thuật và việc tiến triển cà phê luôn không ngừng nghỉ mang lại những cảm xúc khác nhau của những người đam mê cà phê. Nếu cà phê phin truyền thống mang những cảm xúc hoài niệm, cổ xưa, thì cà phê espresso lại mang […]
Rất nhiều bạn có nhu cầu mở quán cà phê và luôn muốn biết một quán cà phê đơn giản nhất cần những thiết bị gì và chi phí trung bình cho một quán cà phê đơn giản nhất gồm những gì? Hôm nay Pun coffee chia sẽ cùng bạn một số vật dụng cơ […]
Cà phê mít thì tên gọi nó đã toát ra cái hình thái của giống cà phê này rồi, tên Tiếng Anh còn gọi là cà phê Liberica hay Exelsa coffee. Đặc tính sinh học của cà phê mít: Thân cao bình quân từ 2-5m (tính theo khu vực cà phê mít Quảng Trị) có […]
Pun Cofee thành lập ngày 26/09/2019 giấy phép số 3200699888 do Sở Kế hoạch đầu tư tỉnh Quảng Trị cấp. Trước đó khi còn là hộ kinh doanh cá thể, thương hiệu Pun Coffee đã được tham gia triễn lãm coffee show do dự án EMEE tổ chức cho các HTX, HKD cà phê địa […]
Trong những năm gần đây, huyện Hướng Hóa chú trọng đến việc phát triển cây cà phê và chọn lựa cà phê Khe Sanh làm cây chủ lực cho nên kinh tế huyện. Trong đó có cây cà phê arabica. Nhưng cà phê arabica Khe Sanh lại có một nhược điểm lớn chính là hương […]
