Việt Nam là quốc gia xuất khẩu cà phê thứ 2 trên thế giới, chúng ta có điều kiện tự nhiên phù hợp trồng cà phê bao gồm arabica và robusta. Với diện tích vùng trồng 500.000ha, chủ yếu là cà phê robusta, phân bổ tập trung tại khu vực Tây Nguyên và arabica chiếm […]
Bài viết được tổng hợp từ Perfectdailygrind Trong những năm gần đây, tính bền vững luôn là trọng tâm của toàn ngành cà phê. Trong đó, mức độ phá rừng của trang trại cà phê là một trong những vấn đề gây nên những cuộc tranh luận sôi nổi. Một số chuyên gia nhận định các đồn […]
Việc xác minh các giống cà phê là rất quan trọng để đảm bảo kiểm soát chất lượng giống cho nông dân trên toàn thế giới. Vậy nên, World Coffee Research (WCR) đã nghiên cứu và ra mắt dấu vân tay Arabica. Công cụ này cho phép truy cập mở cơ sở dữ liệu để […]
Khi tính bền vững đang trở thành mối quan tâm hàng đầu trong chuỗi các ngành nghề, trong đó có cà phê. Thực sự trong rất nhiều báo cáo vài năm gần đây, ngành cà phê luôn đề cao giá trị bền vững trong chuỗi của mình, tuy nhiên sự bền vững toàn ngành nó […]
Nắng cà phê bột pha phin nhà Pun là sản phẩm mà Pun luôn tự hào để quảng bá, để kể chuyện…đó không chỉ là văn hoá cà phê Việt nói chung mà còn cả văn hoá khát vọng Trường Sơn từ Quảng Trị của nhà Pun
Trong 3 ngày 03-07/07/2023 lớp học Cảm xúc xã hội thông qua nghệ thuật được tổ chức tại đồi Pun do cô Lạc Thư và thầy Đoàn công ty Life Art tổ chức dưới sự tài trợ của bác Thu Hà (Rabo Foudation) và các mạnh thường quân là bạn bác Thu Hà tài trợ. […]
Nước là 1 trong những yếu tố cấu thành ra 1 ly cà phê ngon, nhưng có lẻ trong số ít chúng ta những khách hàng dùng cà phê thông thường hay thậm chí chủ quán cà phê biết được vấn đề này. Nước và các thành phần từ nước đã tác động không nhỏ […]
Phòng văn hoá thông tin huyện Hướng Hoá tổ chức cuộc thi ảnh đẹp Hướng Hoá, là những khoảnh khắc đẹp của Hướng Hoá không chỉ đối với người dân địa phương mà đối với du khách ghé thăm Hướng Hoá thời gian quan. Nguồn ảnh bài viết: Fanpage Phòng VHTT Huyện Hướng Hoá
Moka Pot là thiết bị pha cà phê espresso tiện lợi được người Ý phát minh tầm những năm đầu thế ký 20, nó cách pha cà phê đơn giản nhưng mang lại những tách espresso thú vị và hầu như sản phẩm này phổ biến toàn cầu. Moka Pot cách pha cà phê dặt […]
Có hơn 120 loài cà phê đã được xác định thuộc chi Coffea. Các nhà sản xuất, kinh doanh, nhà rang xay, barista và người tiêu dùng sẽ chủ yếu quen thuộc với hai trong số này: Arabica và Robusta. Tuy nhiên, có một loài thứ ba sau hai loài này chủ yếu được trồng ở Đông Nam Á: Coffea […]
