Khi chấp bút viết bài này, để nhìn lại hành trình 5 năm cà phê Khe Sanh nhà Pun, năm 2019, khi chúng tôi bắt tay xây dựng thương hiệu Pun Coffee thời điểm lúc đó cà phê Khe Sanh rất ít người biết đến có chăng chỉ những thương lái thu mua và các […]
Khe Sanh là một thị trấn nằm ở trung tâm huyện Hướng Hóa, tỉnh Quảng Trị, cách biên giới Việt – Lào khoảng 10km. Là một thung lũng đất đỏ rộng lớn, bao quanh là núi rừng, Khe Sanh sở hữu vị trí chiến lược quan trọng trong cuộc kháng chiến chống Mỹ. Địa danh […]
Theo các nghiên cứu từ Hiệp hội Cà phê Đặc sản (SCA), chúng ta vẫn đang phải ứng phó và tìm phương án hạn chế các vấn đề liên quan đến bình đẳng giới trong ngành cà phê Specialty. Những bất công và rào cản do bất bình đẳng có thể khiến năng suất cà phê […]
Việt Nam là quốc gia xuất khẩu cà phê thứ 2 trên thế giới, chúng ta có điều kiện tự nhiên phù hợp trồng cà phê bao gồm arabica và robusta. Với diện tích vùng trồng 500.000ha, chủ yếu là cà phê robusta, phân bổ tập trung tại khu vực Tây Nguyên và arabica chiếm […]
Năm 2021 Pun Coffee được vinh danh top 1 cà phê đặc sản Việt Nam với sản phẩm cà phê nhân xanh arabica chế biến natural, năm 2022 chúng tôi top 3 cà phê đặc sản Việt Nam với cà phê arabica nhân xanh chế biến honey. Năm 2023, Pun Coffee tiếp tục hành trình […]
Nằm trong chuỗi hoạt động xây dựng chỉ dẫn địa lý cà phê Khe Sanh, 1.4.2023 Cục sở hữu trí tuệ, Viện thổ nhưỡng nông hoá, Sở KHCN Quảng Trị, UNDN Huyện Hướng Hoá, Pun Coffee đã tổ chức đánh giá đặc thù cảm quan cà phê Khe Sanh tại đồi Pun, km27 Hồ Chí […]
Nói không ngoa khi khái niệm cà phê đặc sản đã là nền tảng làm sôi đông thị trường cà phê Việt Nam trong những năm gần đây, tuy nhiên trên thế giới cụm từ cà phê đặc sản đã phổ biến gần 3 thập kỷ qua, khi mà nhu cầu người tiêu dùng quan […]
Sản phẩm cà phê chè (Arabica) Khe Sanh hiện đã được Cục Sở hữu trí tuệ (Bộ KH-CN) cấp văn bằng bảo hộ nhãn hiệu tập thể “Khe Sanh”. Để tạo điều kiện cho sản phẩm cà phê Khe Sanh có chỗ đứng trên thị trường xuất khẩu, Sở KH-CN Quảng Trị thực hiện xây […]
Tiếp bước hành trình cà phê đặc sản Việt Nam, năm 2022 Pun Coffee đưa đến cuộc thi cà phê đặc sản Việt Nam 3 mẫu dự thi : 2 chế biến natural và 1 honey, Kết quả cà phê arabica chế biến natural đạt top 3 cà phê đặc sản Việt Nam 2022, như […]
Tiêu chuẩn ISO 22000 là tiêu chuẩn về hệ thống quản lý an toàn thực phẩm do Tổ chức tiêu chuẩn hóa quốc tế (ISO) ban hành và được thừa nhận trên toàn thế giới. Tiêu chuẩn này được áp dụng cho tất cả tổ chức nằm trong chuỗi thực phẩm. Phiên bản hiện hành […]
