Nói đến Quảng Trị, người ta nghĩ ngay đến vùng gió Lào nắng rát mùa hè, hay cái lạnh thấu da đêm đông. Thời tiết khắc nghiệt ấy nên sản vậy nơi đây lại có nét riêng rất đậm đà. Ngược đường về miền Tây Quảng Trị, lưng chừng độ cao hơn 600 mét so […]
Trê thế giới phổ biến 2 giống cà phê chính là Robusta và Arabica. Như tên gọi của chúng: Robusta có nghĩa robust tức là mạnh, nhiều caffeine, còn Arabica thì trái lại, cafein thấp, nhiều hương thơm (aroma). Trước đây khái niệm cafe ngon luôn phụ thuộc vào việc rang xay cà phê, nhưng […]
Khe Sanh gợi trong bao người đây chính là địa danh lịch sử oai hùng, nhà tù Lao Bảo khét tiếng, sân bay quân sự Tà Cơn….với nhiều cựu chiến binh Việt Nam hay cựu binh Mỹ Khe Sanh là nơi đồng đội họ nằm xuống, nơi một phần xương thịt của họ vùi lấp […]
Các nhà rang xay cà phê chuyên nghiệp có một nhiệm vụ rất lớn. Khi cà phê được rang đúng kỹ thuật chúng trở nên tuyệt vời đầy đủ các cung bậc cảm xúc, nhưng chỉ cần quá tay chúng trở nên tệ hại thậm chí bỏ đi. Đó chính là lí do vì sao […]
Việc sử dụng cà phê phổ biến trên toàn thế giới từ rất lâu, được xem như một chất kích thích hưng phấn thần thánh. Hơn 60% nhân loại thế giới đã và đang dùng cà phê, tuy nhiên bạn phải biết cách sử dụng cà phê thời điểm lúc nào là điều bạn cần […]
