Lưu trữ thẻ: Cà phê liberica

Cà phê Mít Quảng Trị, có còn là cây cà phê che mưa chắn gió núi đồi Trường Sơn?

Vì sao gọi là cà phê Mít? Nhìn từ xa chúng thoạt giống cây mít vì thân cao từ 5-15m, lá to dày tương tự lá mít, bên cạnh đó khi chín, quả cà phê có mùi thơm như mùi mít chín. Chính vì hình dáng này nên cà phê Mít được dùng chung cho […]

Cà phê Mít – Nguồn gốc và đặc điểm sinh học

Có hơn 120 loài cà phê đã được xác định thuộc chi Coffea. Các nhà sản xuất, kinh doanh, nhà rang xay, barista và người tiêu dùng sẽ chủ yếu quen thuộc với hai trong số này: Arabica và Robusta. Tuy nhiên, có một loài thứ ba sau hai loài này chủ yếu được trồng ở Đông Nam Á: Coffea […]