Trà vỏ cà phê chúng ta thường hay gọi cascara, trong tiếng Tây Ban Nha “cascara” có nghĩa là vỏ trấu hoặc da bên ngoài của loại quả. Trà cascara được làm từ lớp vỏ quả bỏ đi của cà phê sau khi lấy phần nhân bên trong của cà phê. Tuy nói là lớp […]
Lịch sử cà phê Khe Sanh Quảng Trị có gần 100 năm qua kể từ khi nhà sinh vật học Pháp mang cà phê đến trồng tại vùng đất này. Mặc dù nhiều lúc thăng trầm, nhưng cà phê Khe Sanh Quảng Trị vẫn giữ vững vị thế cà phê hàng đầu tại miền Trung. […]
Vỏ cà phê vốn được xem là phế phẩm trong nông nghiệp, nhưng chúng còn được dùng để biến thành thức uống hảo hạng, tốt cho sức khỏe, mang đến cho những “tín đồ” của cà phê một trải nghiệm mới lạ. Trà làm từ vỏ quả cà phê, một loại thức uống khá mới […]
